미국 최대 음악 축제 코첼라에서는 음악만큼이나 음식도 중요하다. 사막 한가운데 100개가 넘는 레스토랑과 푸드 트럭이 들어서는 코첼라의 음식 문화, 그 안에 담긴 미국 식문화의 단면을 들여다본다. 코첼라 음식 문화, 왜 주목받나 코첼라(Coachella Valley Music…